坐月子能吃荔枝吗？

爱帝宫  2019-11-21 11:09:02

一、荔枝的属性

荔枝性温易热，体热、阴虚火旺的人尽量少食用。

二、荔枝的营养成分

1.糖类

荔枝的总糖量在70％以上，含有丰富的葡萄糖、蔗糖。

2.氨基酸

荔枝中虽然含有大量的糖分，但也含有一种可以降低血糖的氨基酸。

3.蛋白质和维生素C

荔枝中也含有大量的维生素C和蛋白质，可以提高人体免疫力。

三、荔枝的功效

（1）荔枝能够消肿解毒、止血止痛、美容养颜，特别适合坐月子的产妇食用；

（2）荔枝中的糖分能够补养大脑组织，可以改善失眠、健忘，补充能量；

（3）荔枝中的维生素C和蛋白质可以增强人体的抗病功能；

（4）荔枝也有降低血糖，健脾止腹泻的作用。

四、荔枝的食用禁忌

1.荔枝不能和黄瓜、南瓜、胡萝卜一起食用。

因为黄瓜等食物中含有维生素C分解酶，会破坏掉荔枝中含有的维生素C。

2.荔枝不能和动物内脏一同食用。

动物内脏中含有的离子也会破坏掉荔枝中原本含有的维生素C。

3.荔枝不能和李子一同食用。

两者属性都属于温性，一起食用很容易上火。

五、食用荔枝的注意事项

1.荔枝不能一次性太多。

如果一次性进食大量荔枝，不仅很容易上火，而且也可能导致突发性低血糖，出现口渴、恶心、头晕等不良症状。

2.不能空腹吃荔枝。

荔枝的含糖量非常高，空腹食用会刺激到胃粘膜，出现胃痛或者胃胀。糖尿病人最好不要食用荔枝。

3.不能吃水泡的荔枝。

水泡荔枝中的水分进入人体后会稀释消化液，引起消化不良。另外有些水泡荔枝可能含有洗涤剂等毒性成分。

六、荔枝的相关食谱

1.荔枝银耳绿豆汤

（1）原料：1朵银耳、50g绿豆、300g荔枝

（2）辅料：适量冰糖

（3）做法：

A.提前把银耳放在水中泡发2小时，绿豆提前6小时泡发；

B.把泡发完的银耳洗干净之后撕成小朵，放进锅中煮；

C.加入适量水后煮沸，然后改小火煮一个小时；

D.一小时后加入绿豆同煮；

E.在绿豆煮熟之后放进适量冰糖，继续煮五分钟；

F.把荔枝洗干净后剥皮去籽，把剥好的荔枝放进碗中，舀入煮好放凉的绿豆汤，即可食用。

2.荔枝醉鸡

（1）原料：3颗蛋，20g荔枝汁，20g蔓越莓泥，20g荔枝果肉，50g低筋面粉；

（2）辅料：20g植物油，35g细砂糖；

（3）做法：

A.将蛋黄蛋白分开，蛋黄打散并加入植物油搅拌均匀；

B.筛入低粉，搅拌均匀；

C.低速把蛋白打散然后不时调整速度并加糖，直至打成小尖；

D.挖三分之一的蛋白放到蛋黄糊中搅拌均匀，再倒回蛋白中切拌均匀；

E.倒入模具中，震荡两下；

F.烤箱预热150℃，烤45至50分钟；

G.出炉之后重摔一下，倒扣放好后放凉再脱模。