坐月子期间可以吃味精吗？

爱帝宫  2020-01-05 09:40:15

在坐月子期间产妇在饮食上是有很多禁忌的，我们一般不建议产妇在坐月子期间吃味精，那么妈妈们可以吃味精吗？月子里吃了味精有何危害呢？在哺乳期间又有什么食谱是比较推荐产妇食用的呢？

▲坐月子期间可以吃味精吗？

坐月子期间，妈妈们是不适合吃味精的。

食用味精本身是有益无害的，对新妈妈不会造成任何影响，但是母乳喂养的新妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则会危害宝宝健康。

▲产妇吃味精有何危害？

导致宝宝缺锌

新妈妈通常会补充高蛋白的食物来增生乳汁，如果同时食用过多味精，味精中的大量的谷氨酸钠会通过乳汁进入宝宝体内，与宝宝血液中的锌发生特异性结合，形成不能被身体吸收的锌化合物而随尿排出，导致宝宝缺锌。而婴幼儿缺锌不仅会出现味觉差、厌食等状况，先天体质较虚弱的婴儿还可能有智力减退、发育迟缓以及性晚熟等不良后遗症。可见，过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是1～2周的婴儿发育有严重影响。

温馨提示：

近年来市场上出现的鸡精并不是从鸡身上提取的，它是在味精基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。从卫生角度讲，鸡精对人体也是无毒无害的，但是新妈妈的饮食中也要注意尽量避免。

▲哺乳期间食谱推荐

花生卤猪蹄

原料：猪蹄1只，花生米50克，姜片、大葱各适量。

调料：料酒、酱油、白糖、盐各适量。

做法：

1.将猪蹄刮洗干净，斩成小块，放入沸水锅中汆烫，去血沫，捞出，备用。

2.花生仁放入水中浸泡2小时。

3.沙锅底部铺上姜片和大葱，然后放入猪蹄，加入料酒和适量水，大火煮开，再转小火炖约1小时。

4.再放入泡好的花生仁，酱油和白糖再炖煮约50分钟至猪蹄软烂，最后加入适量的盐调味即可。

功效：

这道菜含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，不但可以为新妈妈丰富营养，提供热量，还能醒脾和胃，调理气血。