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孕妇可以吃猪肝吗？
爱帝宫 2021-11-19 16:29:38
在日常生活饮食中，猪肝是营养价值较高的食物，不仅含有多种营养，还有补铁、补血的功效。有人说，孕妇不能吃猪肝，很可能会增加流产的风险。也有人说，医生说孕期吃猪肝可以补血。这两种说法一直都存在争议，那孕期怎么吃猪肝比较好？孕期吃猪肝真的会流产吗？
在澳洲的孕期食物禁忌中，明确写明了孕妇不能吃猪肝，这是因为猪肝含有大量的物源性维生素A，如果物源性维生素A摄入过量会引发中毒，有可能与流产、中枢神经系统和心血管系统畸形风险相关。
不同国家的饮食结构不同导致缺乏的营养物质也不同，所以中国的孕妈饮食结构摄入的维生素A不足，所以爱乐维含有维生素A。在这里，建议孕妇吃猪肝不宜过量，应少量多次，一次25g左右。
1、猪肝的营养成分
不仅富含蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等
2、孕妇吃猪肝的好处
（1）孕妇适量食用猪肝，有补血作用，可以预防缺铁性贫血，对胎儿生长发育有帮助。
（2）猪肝含有多种营养，可以帮助排毒，增强免疫反应，让孕妇降低发生感冒发烧疾病。
（3）猪肝含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适，如视力模糊，眼睛干燥等症状。
3、猪肝营养食谱推荐
菠菜猪肝汤、凉拌猪肝、黄瓜炒猪肝
二、孕妇吃猪肝的注意事项
1、不宜过量
猪肝含有丰富的维生素A，过量摄入会引起中毒，另外胆固醇的含量也比较高，所以建议孕妇注意控制摄入量，每周摄入50g左右即可。
2、哪些孕妇不适合吃猪肝？
如果有高血压、高脂血症、肥胖症的孕妇，建议少吃或不吃猪肝会比较好，多吃新鲜的蔬菜和水果，保证孕期营养摄入均衡。
3、如何挑选猪肝？
新鲜的猪肝颜色均匀、看起来是紫红色，表面有光泽，没有异味。用手摸猪肝有弹性、无水肿和硬块，用刀切没有明显的渗水渗血，没有异味。
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