怀孕的准妈妈们每一顿的饮食都要特别注意营养的适量补充，这样才能让腹中的胎儿有充足的营养来健康发育成长。早餐作为一天当中的第一餐，孕妇不仅要吃早餐，而且要吃有“质量”的早餐。

        孕妇千万不要以为早餐只要随便吃一点东西填充肚子就可以了，这样易导致营养素与能量不足，对胎儿的健康是很不利的。那么孕期早餐吃什么好呢？

 

　　接下来爱帝宫坐月子中心的营养专家就教孕妈妈们做一道适合在孕期早上食用的营养食谱——蛋花山药羹。

 

 

 

　　山药、料酒、味精、食盐、色拉油各适量，同时还可以搭配猪瘦肉、干香菇、芹菜、虾米、胡萝卜各适量，及一个鸡蛋。

 

 

　　1、经过水发后的干香菇和瘦肉、芹菜、胡萝卜各切成末备用，将山药磨成糊后用清水浸泡，打散鸡蛋备用。

 

　　2、水倒入锅中烧开，将肉末、胡萝卜末、虾米、香菇末、芹菜末一起放入锅中煮出味道，再倒入适量料酒、盐、味精调味。

 

　　3、再将山药打散均匀倒入锅中搅拌，等山药熟后把鸡蛋倒入锅中，开后倒入少许食用油就可以出锅了。

 

 

　　山药性味甘平，入肾、脾、肺经，有健脾补肺、强筋骨、助五脏、明目聪儿、固肾益精、安神及延年益寿等作用，常用于治疗肥胖、皮肤赤肿、带下白浊、遗精早泄、消渴尿频、下肢痿弱、腰膝酸软、肾气亏耗、痰喘咳嗽、肺气虚燥、食欲不振、倦怠无力、脾胃虚弱等病症。