韭菜炒鸭血
原料：鸭血300克．韭菜200克，干辣椒5克，料酒、精盐、香油、鸡精、植物油各适量。


做法：
①鸭血切成长方片．入沸水锅焯熟．捞出沥水．韭菜洗净切段；干辣椒切丝。
②锅中倒油烧热，下入辣椒丝、韭菜略炒．烹入料酒，加入鸭血、精盐、鸡精炒匀．淋入香油．即可出锅。
功效：
韭菜具有壮阳的作用，可用于调理阳痿、遗精、早泄等症状。韭菜还可活血化淤，对跌打损伤、反胃、肠炎等症都有明显的食疗作用。