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坐月子鸡汤怎么做？
爱帝宫 2023-03-07 11:50:04
在月子食谱中，鸡汤是营养价值较高的食物，对于产后妈妈来说，需要足够的营养来补充，适当饮用鸡汤有一定的好处，有助于促进身体的恢复。鸡汤的做法多样，乌鸡汤、红枣鸡汤、胡萝卜鸡汤等等，含有丰富的蛋白质和氨基酸，有增强免疫力、促进消化吸收等功效。那坐月子鸡汤怎么做？坐月子喝鸡汤有哪些好处？
一、坐月子可以喝鸡汤吗？
1、营养成分
鸡汤的营养丰富，不仅富含蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、骨胶原，以及钙、镁、铁、锌、磷等多种微量元素。其中，蛋白质是鸡汤的主要营养成分，它能够提供身体所需的氨基酸和能量，促进母亲的产后康复。此外，鸡汤中还含有一定量的胶原蛋白和骨胶原，可以增强皮肤的弹性和光泽，有助于改善肌肤状况。
2、好处
（1）促进产后康复：坐月子期间，产妇的身体需要足够的营养和能量来恢复体力。鸡汤富含蛋白质、氨基酸和各种微量元素，可以为母亲提供所需的营养，促进身体的康复。
（2）提高免疫力：坐月子期间，母亲的免疫系统通常处于较为脆弱的状态。鸡汤中含有丰富的天然抗生素和营养物质，如胶原蛋白和骨胶原等，可以帮助增强母亲的免疫力，预防感染。
（3）帮助消化吸收：产后身体会产生一定程度的胃肠功能紊乱，容易出现消化不良等问题。鸡汤中的营养物质易于消化吸收，可以帮助产妇缓解胃肠不适，促进食物的消化吸收。
（4）改善情绪：鸡汤中含有多种氨基酸，可促进身体合成多巴胺等神经递质，有助于改善情绪，缓解压力。
二、坐月子鸡汤的做法
1、乌鸡补血汤
（1）原料
乌鸡一只、当归15克、红枣15克、黄芪15克、枸杞子适量。
（2）做法
乌鸡处理：将乌鸡去毛、去内脏，洗净备用。
煮汤：将乌鸡和上述其他原料一起放入炖盅中，加入适量清水，水量约为炖盅的7-8分满。加盖后用中小火慢炖3小时以上，直到乌鸡煮烂。
调味：取出乌鸡，滤去汤汁中的杂质，加入适量盐调味，即可食用。
2、四物鸡汤
四物鸡汤中的当归、熟地、白芍、川芎都是具有益气补血功效的中药材，它们配合鸡肉和枸杞子可以提高汤品的营养价值，具有滋补强身、益气补血、调经养颜等功效。
（1）原料
当归15克、熟地20克、白芍20克、川芎10克、鸡肉500克、枸杞子适量、姜、葱适量，清水适量
（2）做法
将当归、熟地、白芍、川芎用清水泡发20分钟，洗净备用。
鸡肉洗净，切成块状。
热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，加入鸡肉块煸炒。
加入适量清水，大火烧开后去浮沫，转小火慢炖2小时。
加入泡发好的中药材，继续慢炖1小时。
加入枸杞子煮沸后即可食用。
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