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月子餐鸽子汤的做法
爱帝宫 2022-12-13 16:09:24
在月子餐中，各种营养汤品少不了，比较多妈妈喜欢的有乌鸡汤、鸽子汤、猪脚汤、鲫鱼汤，尤其是鸽子煲汤营养特别好，有一鸽胜九鸡的说法，所以很多产妇都很喜欢喝鸽子汤，来滋补和调养身体。那月子里鸽子汤怎么炖最有音乐？月子餐鸽子汤的做法有哪些？
一、鸽子汤的功效和作用
营养师：鸽子含有多种营养物质，适合孕妇和产后食用，搭配不同的食材，有一样的营养功效，比如鸽子汤+当归+红枣有补血、养气的功效，鸽子汤+花胶有美容养颜、滋补的功效。
1、营养成分
蛋白质、氨基酸、少量脂肪、钙、铁、铜、锌等
2、坐月子喝鸽子汤的好处
（1）补充营养：鸽子汤含有丰富的蛋白质和氨基酸，产妇适量食用可以补充更多的营养，提高身体代谢，更容易被人体消化吸收。
（2）恢复体力：产妇常常喝鸽子汤，不仅可以补虚劳、强筋骨，还能增强记忆力、增强体质的作用。
（3）美容养颜：鸽子汤含有丰富的软骨素，能改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，使面色红润。产后喜欢喝花胶炖鸽子汤，也有皮肤亮丽、美容养颜的作用。
二、月子餐鸽子汤怎么做？
1、虫草花鸽子汤
准备材料：排骨几块、鸽子一只、红枣、生姜、虫草花、百合、党参适量。
做法：先把鸽子和排骨切块清洗干净，然后放入开水烫一烫，捞出待用。砂锅里放鸽子和排骨和所有配料（枸杞先不要放），加水加至8分满，大火烧开后揭盖煲10分钟后，盖上盖子小火煲一个半小时，出锅前放入枸杞，再煮10分钟，加入盐调味即可。
2、花胶鸽子汤
准备材料：花胶，鸽子，瘦肉，姜片，玉竹
做法：把瘦肉焯水，去掉血水和浮油。把泡发好的花胶，鸽子肉，瘦肉，玉竹一起放入炖盅，怕腥的可以放姜片。炖盅炖两个半小时左右即可食用。
3、当归红参鸽子汤
准备材料：老鸽、党参8克、北芪8克、当归5克、红参5克、红枣2颗、枸杞3克
做法：先将鸽子切块洗净，用开水烫一烫后捞出待用；将所有配料洗净后，放入炖盅内，并放入鸽子和适量的水，按下“炖汤”功能键，待汤煮好后加入盐调味即可。
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