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坐月子可以吃黄酒鸡吗？
爱帝宫 2022-06-09 18:08:29
不少妈妈说，月子里吃得最多是黄酒鸡，按家乡的月子风俗习惯，月子里要吃一个月的黄酒鸡，不但可以滋补身体，还能催奶下奶。对于不爱喝酒的妈妈，听到黄酒焖鸡都会心怕，要吃一个月那么长时间，想想都会受不了。那黄酒焖鸡真的有酒精吗？坐月子吃黄酒焖鸡有科学依据吗？
一、坐月子能不能吃黄酒焖鸡？
正所谓一方水土养一方人，客家地区有着月子吃黄酒的风俗，认为黄酒、糯米酒、米酒经过煮沸后，酒精含量几乎可以忽略不计，黄酒焖鸡是滋补佳品，不但可以补身子，还能下奶。
营养师认为，黄酒经过煮沸后，仍然会有残留的酒精，对于月子里不喂母乳的妈妈，适量食用有一定的滋补作用。对于哺乳期的妈妈，建议不要吃黄酒焖鸡，因为不管是黄酒还是米酒，都没有产奶的作用。
哺乳期吃黄酒焖鸡的坏处
1、奶量减少
黄酒焖鸡含有一定的酒精浓度，由于酒精有利尿的作用，可以使身体的水分快速流失，另一方面会抑制产奶激素的分泌，造成奶量的减少。
2、危害宝宝
哺乳期的妈妈接触酒精后，酒精会进入母乳，如果妈妈喝酒后给宝宝喂奶，可能会导致宝宝过度兴奋、烦躁不安或昏昏欲睡。
注意事项：黄酒焖鸡的酒精含量对于大人来说只是很少很少，几乎可以忽略不计，但是这么少的含量对于新生宝宝来说，可能是致命的，所以医生建议哺乳期的妈妈不能接触酒精。
二、黄酒焖鸡的做法
客家的黄酒焖鸡是一道滋补菜品，产后第三周开始可以适量食用，有补血、补气、补肾、暖身、通经活络的功效。对于体质湿热、容易上火的妈妈来说，不建议吃太多黄酒焖鸡，很容易发生上火、肠胃炎等不适。
配料：鸡肉、糯米酒、生姜、红枣、枸杞
做法：先将鸡肉去皮洗净切块、生姜切碎、红枣枸杞洗净待用，锅里放油炒鸡肉和姜块，五分熟左右放入开水和糯米酒焖煮10分钟，再放入红枣和枸杞仔煮5分钟，最后撇去汤表面的油，撒黑芝麻即可。
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