爱帝宫月子中心的月子餐,是根据妈妈们的体质和口味来定制的,有妈妈提出想吃素食,所以爱帝宫的厨师团队和营养师团队火速收集每个妈妈的情况,为了满足不同宝妈的个性化营养餐食需求,烧脑研究月子餐新方案,开发出了全素新品。
月子餐要分三个阶段来制定,分别是“清调补“,经过营养师的鉴定,最终筛选出了符合营养标准的餐食,并分别归类到爱帝宫三阶段月子营养餐体系中。虽说全都是素食,但营养价值不输肉类。
恭喜以下6位选手,成为月子餐家族新成员。(以下是素食月子餐的菜单、图片和食谱)
适合产后第一阶段的妈妈
(产后0~12天)
01号汤品配料包含白玉菇、蟹味菇、鸡腿菇、猪肚菌和炸面筋。
菌菇口感脆嫩鲜香,汤品味道醇美。白玉菇的菇体晶莹剔透,充满食欲;蟹味菇则是一种润肠通便的保健类食品。
菌类中的氨基酸是人体最容易吸收的,可以提高身体的免疫力,如果有妊娠糖尿病更应该食用,因为它们降血糖的效果非常好。
适合产后第一阶段的妈妈
(产后0~12天)
02号选手的糯米性温味甘,有补血暖胃作用,是一种温和的滋补品。
除了糯米,烧麦中还包裹着青豌豆、干香菇、冬笋。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,含有多种氨基酸。整体造型可爱,口感Q弹软糯。
适合产后第一阶段的妈妈
(产后0~12天)
火龙果富含水溶性膳食纤维,具有降低胆固醇、预防便秘的功效,它还有抗氧化剂维生素C,能美白,防斑。
麻薯包当然会用到麻薯粉,而麻薯粉是用糯米蒸熟之后制作而成的,作为甜品的它,性温,吃了不会出现上火的可能。
整体口感稠滑,圆圆的造型和粉嫩的颜色让人爱不释手,小宫举单方面宣布这是本次新品中的颜值担当。
适合产后第二阶段的妈妈
(产后13~20天)
04号选手采用了无胆固醇的素鲍鱼,其中含有海藻胶蛋白,蒟蒻蛋白,是高纤维的营养食品。
揭开鲍鱼外皮,内里有菇肉肥厚的杏鲍菇,拥有杏仁的香味加鲍鱼的口感,植物蛋白含量高达25%,含有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。
加之周围包裹着的西蓝花,是一道名副其实的高纤维高颜值菜品了。
适合产后第二阶段的妈妈
(产后13~20天)
05号选手高笋又叫茭白,营养丰富,它不仅含糖,还有蛋白质,纤维,以及5种为人体所必需的氨基酸,有除湿的功效。
其中的青笋虽然味道微苦,但是有活血通乳的效果,适合在哺乳期的宝妈哦~
适合产后第三阶段的妈妈
(产后21~30天)
在四川坐月子,麻将必不可少。厨师长郭师傅用心良苦把“麻将”以甜品的形式搬上餐桌,让宝妈从月子餐中也能体会到月子生活的乐趣。
不仅完整还原了麻将的造型,用料也是健康的牛奶和时蔬。质地Q弹柔软,创意指数100分。