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坐月子饮食原则与30天月子餐食谱大全
爱帝宫 2016-03-31 11:07:50
坐月子饮食原则：
1. 量少质精
月子餐主要还是要荤素搭配，量少质精，菜量和饭量不需要太大，但要精选食材，品种尽量丰富多样。要少量多餐，每天可进食5次。
2. 热补为主
产妇体质一般多虚多寒，坐月子一般坚持中医产后“热补”的原则，以麻油、老姜、米酒水做料理，如广州人常吃的猪脚姜，客家人多吃娘酒鸡。
3. 清淡少盐
新妈咪的月子餐应做到口味清淡，在烹调时尽量少放盐和酱油等，同时不可做得过分油腻，以免加重新妈咪肠胃的负担。
4. 多吃富含蛋白质、钙、铁的食物
产后出血加上母乳的需要，在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物，如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜及豆类等。另外，蛋白质和钙不足会影响乳汁的分泌量，所以牛奶、鸡蛋、鸡肉、鱼肉、瘦肉，动物肝脏也要注意尽量多摄取。
5. 多吃果蔬海藻
产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维，海藻类还可提供适量的碘。这些食物即可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌，还可为新妈咪提供身体必需的营养素。
6. 多进食汤饮，一定要注意多喝汤
汤类味道鲜美，易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，要注意的是一定要汤和肉一同进食。产后7-10天恶露开始减少，所以和红糖水的时间以7-10天为宜。母乳喂养的妈妈最好先喝些清淡的蔬菜汤，5天以后再喝全汤，避免乳腺管堵塞。
分娩后数小时内以流质或半流质食物为主
7. 月子期间分“清、调、补”三阶段进食
第一阶段（第一周）以排毒化瘀的食物为主，如山楂、鲫鱼、通草、赤小豆、益母草等。第二阶段（第二周）要及时调理肝肾系统功能，多食用护肝强肾的食物，如乌鸡、黑豆、猪腰、猪尾骨、杜仲等。第三阶段（第三、第四周）可通过性质温和的食物补中益食，滋养元气，如老母鸡、当归、黄芪、红枣、蛋、牛奶等。
下附30天月子食谱：
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产后时间
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早餐
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中餐
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下午茶
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晚餐
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夜宵
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第1天
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荸荠山楂粥
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薏米饭
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白果蒸蛋
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麻油猪心
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红豆汤
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清炒蔬菜
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鲫鱼汤面条
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通草煲排骨
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第2天
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胡萝卜粥
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糙米饭
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蒸苹果
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提子粥
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养肝汤
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豆沙包
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鸡蛋炒丝瓜
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丝瓜炒蛋
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鲫鱼萝卜丝汤
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第3天
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陈皮海带汤
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薏米饭
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八宝粥
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黄花菜粥
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馄饨
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青菜包
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麻油猪肝
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小白菜炒木耳
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墨鱼汤
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第4天
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核桃糙米粥
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黑白米饭
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糖水煮鸡蛋
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首乌鱼汤
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黑米粥
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青菜包
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西芹炒蘑菇
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西红柿炒鸡蛋
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莲子猪肚汤
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第5天
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烤香蕉
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糙米饭
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红糖小米粥
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鸡汤面条
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益母草煮鸡蛋
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菠菜猪肝粥
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胡萝卜炒鸡蛋
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烫菠菜
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冬瓜排骨汤
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第6天
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鸡丝粥
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紫米饭
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烤橘子
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五谷饭
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青菜粥
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菠菜猪肝粥
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芦笋肉片
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清蒸鲈鱼
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花生鸡脚汤
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第7天
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芝麻瘦肉粥
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薏米饭
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山楂糕
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红豆粥
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茯苓红豆羹
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豆沙包
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麻油鱼
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通草鲫鱼汤
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上汤娃娃菜
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第8天
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糯米粥
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薏米饭
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芝麻糊
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面疙瘩
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木瓜红枣米酒羹
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豆沙包
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山药猪肝
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杜仲猪腰汤
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胡萝卜排骨汤
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第9天
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馄饨
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糙米饭
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山药薏米粥
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鸡汤面条
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浓稠玉米汁
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麻油猪腰
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清炒莴笋
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排骨杜仲汤
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第10天
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黑豆粥
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糙米饭
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烤香蕉
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猪骨煲菌菇
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山药扁豆粥
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青菜包
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清炒胡萝卜
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肉丝面
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黑豆乌鸡汤
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第11天
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黑豆豆浆
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薏米饭
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红枣10颗
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腰花汤米粉
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豆腐脑
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豆沙包
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清炒土豆丝
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桂圆当归炖肉
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猪尾骨萝卜汤
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第12天
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花生豆浆
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黑豆饭
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双皮奶
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猪尾骨炖面
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木瓜红枣汤
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黑米糕
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西葫芦烩番茄
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清炒黄瓜
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山药排骨汤
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第13天
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水果豆浆
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五谷饭
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蔬菜玉米麦片粥
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莲藕猪尾汤
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红枣莲子银耳羹
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青菜包
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蒸鸽蛋
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胡萝卜炒腰花
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黑豆排骨汤
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第14天
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红豆豆浆
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糙米饭
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苹果系米粥
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干贝鱼汤
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芝麻核桃糊
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奶黄包
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虾仁炒西葫芦
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土豆蔬菜蛋蒸饭
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杜仲鱼汤
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第15天
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牛奶
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薏米饭
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酒糟煮鸡蛋
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清汤牛肉面
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香甜玉米羹
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全麦面包
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茶树菇炒肉片
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花生猪脚汤
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炖鸭肾
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第16天
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豆浆
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糙米饭
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木瓜炖牛奶
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归芪猪心
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三鲜豆腐羹
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叉烧包
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麻油鸡
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竹荪干贝鸡
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鲤鱼汤
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第17天
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杂粮豆浆
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糙米饭
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红豆饼
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青菜面条
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什锦水果羹
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蒸饺
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清蒸鳕鱼
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竹荪干贝鸡
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当归炖母鸡
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第18天
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牛奶
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杂粮饭
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猕猴桃粥
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小鸡蘑菇炖粉条
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桂圆糯米粥
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清爽肠粉
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木耳炒白菜
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炒面
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鲫鱼豆腐汤
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第19天
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鱼片粥
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糙米饭
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红枣鸡蛋汤
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水果饭
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蒸雪梨
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蜂蜜小馒头
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蚝油牛肉
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蘑菇片莴笋蛋汤
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蔬菜浓汤
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第20天
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葡萄干面包
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八宝饭
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银鱼蛋羹
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三鲜水饺
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板栗红枣粥
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炒芥菜
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猴头菇墨鱼汤
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第21天
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黑豆豆浆
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糙米饭
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冰糖草莓粥
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首乌鸡汤面
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桂圆莲子汤
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全麦面包
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鲜虾蒸水蛋
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炒菜心
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番茄疙瘩汤
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第22天
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南瓜粥
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水果饭
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山药胡萝卜粥
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高汤素丝面
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香菇小米粥
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蒸玉米
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清炒藕片
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冬瓜肉丸汤
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第23天
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红豆豆浆
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糙米饭
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苹果派
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蘑菇焗饭
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青菜肉末粥
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香蕉三明治
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肉末炒三丁
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猪骨栗子汤
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当归排骨汤
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第24天
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牛奶
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八宝饭
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小米糕
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肉酱意大利面
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红枣花生黑米粥
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青菜包
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清炒黄瓜
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当归鱼汤
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黄芪炖鸡汤
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第25天
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蔬菜瘦肉粥
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糙米饭
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当归煮鸡蛋
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萝卜饭
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红豆莲藕素汤
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茄子豆角
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香菇油菜
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羊排萝卜汤
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第26天
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牛奶蛋羹
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紫米饭
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红枣浓浆
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鲜虾云吞面萝卜玉米排骨汤
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猕猴桃果肉酸奶
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蒸饺
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蒜苗炒肉
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紫菜蛋花汤
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第27天
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牛奶
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糙米饭
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杂粮豆浆
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豌豆饭
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香蕉西米羹
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紫薯馍馍
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山药肚片
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煮鸡蛋
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十全鱼汤
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金针菇丸子汤
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第28天
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鸡肉菠菜粥
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紫米饭
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栗子粥
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清香炒饭
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胡萝卜小米粥
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小笼包
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虾仁炒西兰花
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药膳炖鸡汤
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青菜豆腐汤
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第29天
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核桃牛奶
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五谷饭
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红薯粥
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番茄滑蛋饭
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玉米蛋花粥
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三明治
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芹菜炒香干
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当归淮山猪蹄汤
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花生猪脚汤
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第30天
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胡萝卜玉米汁
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糙米饭
|
西红柿鸡蛋面
|
八宝饭
|
虾皮粥
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|
肉包
|
芹菜炒肉
|
香菇鱼汤
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|
栗子红枣鸡汤
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