新妈妈产后补充营养，吃什么比较好，吃什么营养成分高，说法很多。但有一种是众人一致认可的产后食补，那就是营养鸽子汤。孕妇怎样喝鸽子汤最营养?

深圳月子会所营养师告诉你，鸽子肉味道鲜美，而且营养价值非常高，可以说是滋补圣品。鸽子肉的蛋白含量高于其他肉类，但它的脂肪含量却远低于其他肉类。所以鸽子肉不仅营养美味，而且不会让人容易发胖。而且鸽子汤能够有效补益，还可以对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退等都有很好的帮助，而且对产妇伤口愈合、恢复体力都具有很好的功能。因此营养鸽子汤是最适合产妇坐月子期间营养补充的一种汤类。现在就给大家详细讲解营养鸽子汤的做法。

用料：

鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐

做法：

1、杀好的闷血鸽(用水闷死)准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开的样子。

7、先将姜片烧出味，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

8、鸽子汤就做好了，特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

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