哈喽，这期小编来到了爱帝宫月子中心南山店，有幸邀请到一位神秘嘉宾，潜入后厨，观看做月子餐的全过程！还品尝了宝妈们点评最多的5道月子菜品，这口感究竟是惊喜还是失望呢？科学搭配的月子餐，对于产后妈妈的恢复又有哪些好处呢？

 （神秘嘉宾）

本期的神秘嘉宾就是爱帝宫高级营养师——郑陈芸。

郑老师告诉我，这次选出的月子菜品，都是宫内客户平时比较爱吃的菜品。

在爱帝宫里，每顿都是四菜一汤一饭，完全不用担心营养跟不上或者菜品不够吃。而每一位客户的月子食谱，都是根据宝妈的体质进行合理搭配，在口感上也全力做到客户的口味要求。最后郑老师还推荐了两款在家就能做的月子菜品，既能保证月子期的营养摄入，也能保证味道适合大部分人的口味，不用天天猪脚姜和柴油鸡啦！

~试吃时间~

1、翡翠豆腐

这道菜是宫内厨师首创的，它采用鸡蛋清和制磨的豆浆，混合搅拌之后放入蒸柜，上面的绿色部分是菠菜汁，能有效补充优质蛋白，豆制品还有调节女性雌激素的功效。

宫内妈咪们对这道菜可是好评满满呦！

2、如意翡翠炒带子

如意翡翠是指这里的芦笋，芦笋具有非常丰富的抗癌物质——硒。

这个带子是海产品，它不仅是高蛋白，而且也比较低脂肪，非常有利于宝妈产后伤口的恢复以及身材的保持。

3、客家清炖鸡

这道菜会在蒸柜里蒸足足35分钟，使得药材的香味包括药效完全融入到鸡肉里，由于选用的是清远鸡，所以鸡肉的品质是比较好的。

客家清炖鸡有温中健脾、益气养血的功效，不会重油水也不会腻。

4、上汤野米菜心苗

野米的膳食纤维和蛋白质都很高，而且富含丰富的B族维生素。

月子期间考虑到宝妈活动量比较少，容易产生便秘的情况，所以就会安排菜心苗这种叶菜类的青菜。

5、黑豆炖排骨汤

具有丰富的蛋白质，也有碳水化合物，维生素B及胡萝卜素，钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高。另外黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效，味道鲜美，确保奶水充足。

简餐会准备部分甜点和水果，让宝妈的月子餐更加多元化：↓↓↓

别看菜品很多的样子，但其实是建立在一天总热量符合月子期妈妈的摄入范围基础上，实现食材和营养的多样化。

 ~试吃打分~

我是地地道道的湖北人，口味日常偏重，在吃月子餐之前，内心其实有点害怕，因为它们看起来真的很清淡，怕是没啥味道。

但吃完后，我心里只有两个字：“真香”。原来不辣的菜也可以这么好吃，鲜香还入味，排除没有辣这个方面，满分10分，我打8分。

一个人品尝而给出的反馈远远是不够的，考虑到不同地域的人，口味也会有所不同，我们在现场找了一位福建的小姐姐，看看她是如何评价这份月子餐的。

小姐姐：这顿月子餐挺合我胃口的，荤素搭配均衡，福建本来就比较喜欢吃海鲜，这里做的也不会特别清淡，口感很棒，如果满分是10分的话，我给9分吧。

~粉丝提问~ 

吃到了这么惊喜的月子餐，我当然不能忘记此次邀请营养师来的重要目的，那就是解答粉丝们的问题啦！

特地搜集了一些私信里关于月子餐最常见的问题来咨询营养师，大家搬好小板凳，可要认真听哦！

Q1：月子期间吃什么食物可以下奶？

A：宝妈的奶量虽然和饮食有关，但也不是百分之百相关的。

通常影响母乳有几个因素：第一是宝宝的吸吮次数，这个也是最重要的。第二是宝妈的心情，保持良好心情和睡眠质量。第三需要配合一些催奶的食材，才能帮助宝妈提升奶量。

那说回到催奶的食材，像章鱼、木瓜、鲫鱼、猪蹄这些，都有催奶的功效，但是每个食物对于不同的人，效果也是不一样的，主要还是看每个人的敏感程度。

另外，奶量太多的宝妈是不建议吃这些催奶的食材，否则会有堵奶的风险。

 Q2：月子期间，有需要忌讳的食物吗？

A：这个其实是传统坐月子的观念，像现在科学坐月子，第一会考虑到宝妈运动量受限，第二是能量需求比较大，像海产品、蔬菜、水果，这些都是月子期间必不可少的食物。

蔬菜水果里面含有一些膳食纤维，包括维生素；海产品里有蛋白质，这些都有助于宝妈预防便秘，增加蛋白质的摄入，促进伤口恢复。

如果担心餐食寒凉的话，可以在餐食里面加入葱、姜、蒜去进行辛味的调和。

在忌口方面，并没有说哪一类食物是完全不能吃的，只是有关于摄入量的问题，但是也有不建议多吃的。

第一类是辛辣刺激的食物，比如说八角、茴香、辣椒、芥末这些，因为产后宝妈会有潮热盗汗、阴虚火旺的这些阴虚表现，如果吃辛辣刺激会加重她阴虚的情况。

第二类就是生鲜类的食物，包括蔬菜沙拉，产后宝妈因为生产过程中出血比较多，而且消耗的能量也比较大，所以免疫力会差一点，肠胃会比较敏感，容易腹胀腹痛，如果吃生鲜或者非全熟的食物，可能会导致腹泻的情况。

第三类是一些酒饮品，比如咖啡、奶茶、巧克力、可乐等，这些因为含有酒精和咖啡因，摄入过多会导致宝妈和宝宝有睡眠质量不好的问题。

第四类是过于寒凉的食物，比如像冬瓜、黄瓜、苦瓜这些，都是不建议宝妈多吃的，会导致恶露排的不干净。

Q3: 推荐两道在家就能做的快手月子餐。

A：推荐的第一道菜就是虫草花彩椒炒鸡柳。第二道菜就是清蒸桂花鱼。

这两道菜做法相对不复杂，能保证月子期营养摄入，促进身体恢复，而油水不会太重太腻，相信口味也适合大部分的妈咪。

营养师告诉我，别看这顿看似清淡的月子套餐，其实里面一共用了15-20种食材，吃完的我不禁感叹：今天这顿真的赚了！！！

产后妈妈月子里身体各个方面都需要调理恢复，如果饮食跟不上，做再多的产后修复运动也是无济于事的。

现在已经是9012年了，产后光天天喝鸡汤和吃猪脚是远远不够的。这种“大补”的老方法，并不能全面针对宝妈的身体，反而会适得其反，因为天天喝太油的汤而导致食欲不佳，像月子中心这样科学配比的月子餐，不仅能补充宝妈所需的营养、调理身体，还能在一定程度上帮助宝妈恢复身材，同时也能让家人更加轻松。

随着社会的进步，我相信越来越多的家庭和宝妈都需要专业的月子中心，而专注用心有爱的月子中心也会成为宝妈们的第二个家。